21e année - N°884- 22 avril 2024
Le 12 janvier prochain, Sophie Courtois-Biancone et Christian Bœuf invitent les amateurs de truffe pour le mariage des vins du Château Rasque et des plats truffés de diamant noir.
MENU. La nouvelle édition de "La rabasse de Provence s'invite à votre table", journée conviviale avec marché provençal et découverte de produits locaux d'une sélection d'artisans de qualité, miel, nougats, confitures, fromage, truffe…, s'annonce sous les meilleurs auspices. Comme à l'accoutumé, Christian Bœuf du restaurant La bastide des magnans à Vidauban et son chef Christophe Ciotta ont imaginé un menu tout en finesse, en 7 services, sublimés par les différentes cuvées du Château Rasque présentées par la vigneronne Sophie Courtois Biancone (voir le détail du menu sous l'onglet "agenda gastronomique").
• Château Rasque
2897, route de Flayosc 83460 Taradeau
Réservations (0)4 94 99 52 20
accueil@chateaurasque.com
(photo Gérard Bernar)
Publié le 7 janvier 2019
Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.
Depuis le week-end de Pâques Julien Allano a donné vie à son premier restaurant, en tant que chef-propriétaire, dans une jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne, afin de proposer une cuisine locale, consciente et sincère.
Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.
Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.