19e année - N° 796 - 23 mai 2022
Cette année, le traditionnel dîner aura lieu le samedi 11 décembre et accueillera Jacques Rolancy, MOF et Sébastian Gaillard, deux chefs reconnus de la région qui proposeront leur propre interprétation gastronomique du souper provençal.
4 MAINS. Membres de l’association des « Toques blanches », c’est ensemble que les deux chefs, Jacques Rolancy, MOF et Sébastien Gaillard, du restaurant La truffe y algo más… à Aups, imaginent et réalisent ce dîner unique, à quatre mains, composé de 7 plats maigres et des 13 desserts, accompagné par 7 vins du domaine du Château Saint-Martin cru classé.
Le duo Incanto animera la soirée autour d’un répertoire de chants de Noël et musique du monde d’hier et d’aujourd’hui, chantés et accompagnés au saxophone.
• CHÂTEAU DE SAINT-MARTIN
Gros souper de Noël
Samedi 11 décembre
Route des Arcs 83460 Taradeau
Informations et réservations (0)4 94 99 76 76
90€ par personne, 170€ pour deux
800€ la table de 10 personnes avec un magnum offert
accueil@chateaudesaintmartin.com
19h
(photo DR)
Publié le 6 décembre 2021
Le nouveau concept de restauration mis en place par le groupe Althoff collection avec le chef berlinois The Duc Ngo éveille la curiosité. Voyage vers des saveurs d’ailleurs.
Pour sa seconde saison, le chef Alexandre Fabris, qui a conservé l’étoile Michelin, propose quatre menus qui mettent en avant une gastronomie durable. Gros plan sur le menu « L’instant provençal ».
Si vous musardez dans le golfe de Saint-Tropez, faites une halte dans ce charmant village et installez-vous à la terrasse de ce restaurant, lieu de gourmandise…
Le jeudi 26 mai, Vérane Frédiani, auteure du livre “Marseille cuisine le monde” (Éditions de La Martinière) et 7 chefs issus du livre, vont concocter un menu éphémère en terrasse perchés dans les grandes carrioles.
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