21e année - N°884- 22 avril 2024
Le Casino de Monte-Carlo a une nouvelle fois été récompensé par ses pairs à l’occasion du salon ICE London, le grand rendez-vous international des professionnels du jeu, qui s’est tenu à Londres du 6 au 9 février.
En ouverture : Stéphane Valeri, président délégué Monte-Carlo Société des Bains de Mer, Sophie Vincent, directrice des ressources humaines, Rudy Tarditi, directeur des Casinos de Monaco, Massimo Michelis, directeur adjoint des Casinos de Monaco, entourés des collaborateurs des casinos de Monaco
PRIX. Le Casino de Monte-Carlo a une nouvelle fois été récompensé par ses pairs à l’occasion du salon ICE London, le grand rendez-vous international des professionnels du jeu, qui s’est tenu à Londres du 6 au 9 février. Deux prix ont été décrochés face aux plus grands opérateurs de jeu au monde : « Best casino operator », aux International gaming awards, et « Best casino restaurant » pour Le train bleu, aux European casino awards.
Le train bleu
Avec le prix de « Best casino restaurant », l’European casino association honore la tradition de l’excellence gastronomique du mythique Train bleu, portée désormais par Richard Rubbini.
Au-delà de son décor qui invite au voyage, de sa large carte bistrot à la française, une attention toute particulière est portée aux envies des joueurs, pour une offre sur-mesure.
• LE TRAIN BLEU
Place du Casino - Monte-Carlo 98000 Monaco
Tél. +377 98 06 24 24
https://www.montecarlosbm.com/fr/restaurant-monaco/le-train-bleu
(photos MCSBM et philipducap - fineartphotography)
Publié le 20 février 2023
Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.
Depuis le week-end de Pâques Julien Allano a donné vie à son premier restaurant, en tant que chef-propriétaire, dans une jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne, afin de proposer une cuisine locale, consciente et sincère.
Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.
Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.
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