20e année - N°811 - 3 octobre 2022

Balicco

Casa Leya à Nice. Un air d'Italie


Marion et Pierre-Nicolas Bacquet, jeunes entrepreneurs parisiens, ont racheté le Bistro romain, cours Saleya, et on métamorphosé le rez-de-chaussée et l'étage en un lieu convivial aux couleurs pimpantes, jaune et bleu, qui pratique une cuisine simple à consonance italienne.


CARTE. Ce sont les poncifs de la cuisine italienne que l'on retrouve sur la courte carte, à commencer par les antipasti composés de charcuteries, speck de la Valtelina, jambon de Parme DOP 24 mois, saucisson à la truffe, de fromages, burrata et stracciatella fondante, pecorino truffe et noix, des arancini,  puis des incontournables pizzas (le chef consultant Ivano Le Corte est formateur à l'école française de pizzaïolo), de quelques pâtes, spaghetti bolognaise, rigatoni au pecorino, trofie aux gambas, mafaldine aux truffes, de risotto carnaroli, de salades et de plats de poisson, daurade à la sicilienne et caponata et viande, escalope de veau à la milanaise, de douceurs, tiramisu de la casa, brioche Leya, pain perdu brioché, mascarpone, fruits frais de saison.


Aroncini


Burrata


Daurade à la sicilienne


Le bon point revient à Marco Lochi, qui vous suggère, avec brio et verve, les vins italiens à découvrir, comme le Banfi fumaio, un blanc de Toscane aux arômes fumés, le Lacryma Christi del Vesuvio, un rosé puissant cultivé sur les pentes du volcan  et l'Amarone della Valpolicella, un rouge gourmand de fruits rouges compotés.

Casa Leya
36, cours Saleya 06300 Nice
Tél. (0)4 92 47 80 90

http://www.casaleya.com
Ouvert tous les jours.
Plat du jour. Carte. Brunch le dimanche.

(photos Gérard Bernar)

Publié le 19 février 2018

Nos Dernières Actualités

Christophe Cussac à Monte-Carlo. Bientôt un nouveau challenge

Depuis 2004, le chef Christophe Cussac supervise avec brio les restaurants de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo. Après plus de 30 ans à la tête d’établissements doublement étoilés, le chef s’apprête à relever un nouveau défi : l’ouverture de son restaurant gastronomique dans cet écrin monégasque au printemps 2023.

Festival des étoilés Monte-Carlo. Deuxième acte

Organisée par Monte-Carlo Société des Bains de Mer, la deuxième soirée de l’édition 2022 se déroulera au Blue Bay du Monte-Carlo Bay hotel & resort, le vendredi 7 octobre 2022, avec Marcel Ravin et Shaun Hergatt.

Automne des gourmands - Le Beausset. 7e édition

Organisé par la municipalité du Beausset, cette nouvelle édition riche en saveurs et découvertes s’installe dans le cœur de ville le samedi 8 octobre 2022, avec comme parrain, Pascal Barandoni, chef au Mas du Lingousto à Cuers, ancien vainqueur d’Objectif Top chef.

La bonne mer à Marseille. Un lieu hybride dédié aux produits de la mer

La bonne mer est un savant mélange entre commerce de bouche de quartier, adresse locavore et restaurant animé, avec pour toile de fond la mer et ses merveilles, c'est-à-dire, poissons, coquillages et crustacés (l'air de BB nous vient instantanément à l'esprit !).

Nos Dernières Actualités