Campagne et compagnie. À table avec les jeunes agriculteurs
La nouvelle génération d’agriculteurs a sorti son tablier de cuisine et ses produits pour vous présenter ses meilleures recettes au bon goût du terroir dans un ouvrage unique en son genre.
RECETTES. Ces recettes gourmandes, originales et festives, sont accompagnées de portraits de jeunes agriculteurs, faisant de ce livre un tableau humain unique, un voyage passionnant des produits et paysages de nos territoires de France et d’outre-mer.
« À l’heure où citoyens et consommateurs souhaitent plus que jamais une alimentation saine et diversifiée, un environnement préservé et un dynamisme des territoires, montrons que nous sommes les premiers acteurs du bien manger et du bien vivre ! » insiste Jean-Michel Schaeffer, président des jeunes agriculteurs, présent dans l’ouvrage avec sa recette alsacienne du poulet au riesling !
• Michèle Villemur et Vincent-Pierre Angouillant. 192 pages. 25€.
http://www.lagalerieverte.com
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Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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