22e année - N°930 - 28 avril 2025
Le week-end du 15 et 16 janvier, Sylvain Roucayrol et Paul-Henri Bayard sortent de leur planque parisienne, impasse de la Villa Riberolle, pour investir les cuisines de Tuba à Marseille… l’hôtel-restaurant où voir sans être vu, au cœur des calanques !
DÉJEUNERS. Pour ces deux déjeuners exclusifs dans le quartier des Goudes, la team Caché Paris met les petits plats dans les grands et célèbre la mer chaque jour, pour 50 convives - et pas un de plus.
À la carte, un heureux mix d’entrées, suivi d’une valse de poisson cru et cuit, sashimi de dorade, tataki de thon, et de desserts au goût d’hiver...
Et pour accompagner le tout, une sélection de bons vins triés sur le volet par le sommelier de Caché et quelques délicieux accords mets-cocktails pensés par le génialissime barman de Tuba.
• TUBA
2, boulevard Alexandre Delabre - Marseille 8e
hello@tuba-club.com
Déjeuners Tuba x Caché les 15 et 16 janvier 2022
Menu dégustation 70€ par personne - hors vin
Réservations uniquement via le site https://bookings.zenchef.com/results?rid=356168&pid=1001
(photos Juliette Abitbol - Édouard Sanville)
Publié le 10 janvier 2022
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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