Bottin gourmand magazine. Numéro 3
Envie de renouveau ? C'est le mot d'ordre de la rédaction.
SOMMAIRE. Le petit marché du printemps avec Michel Roth qui fête les beaux produits du renouveau, asperges, morilles, artichauts, langoustines, agneau…, de sa rive du lac Léman, côté Suisse. Mariage beau et bon, trois produits de saison travaillés en un tour de main par Claire Verneil. L'instant thé au Plaza Athénée, Meurice et Shangri-La. Bienvenue chez les "Vegan", légumes, tofu et graines, cuisinés par les plus grands. Les 100 meilleurs artisans boulangers de France. La bière, bijou gustatif. Chocolat for ever avec des recettes mythiques, truffes, mousse, rocher… L'Alsace gourmande, visite guidée dans cette région qui possède un véritable art de vivre.
• Trimestriel. Janvier, février, mars 2015. 164 pages. 6,90€
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