Bistro Gaby à Château-Arnoux. Changement d’enseigne

Le chef propriétaire de La bonne étape, Jany Gleize, 1 étoile Michelin vous invite à découvrir les plats de son enfance à la carte de son restaurant, anciennement Le goût du jour, renommé récemment Bistro Gaby en hommage à sa grand-mère et ses mets gourmands.

En ouverture : Jane et Jany Gleize  

Burger d’agneau  

SAVEURS. Accompagné de sa fille Jane, Jany Gleize vous convie à sa table pour un moment chaleureux à la rencontre des saveurs locales et provençales. Au menu : pot au feu, burger d'agneau, pommes de terre grenaille et sauce barbecue maison, gratins odorants mijotés aux parfums alléchants, ou encore crème brûlée à la lavande. Ce sont de délicieux mets à savourer tous les jours au sein de cette escale provençale de renom au cœur de l’authentique Haute-Provence.

• BISTRO GABY
 La bonne étape****
 Chemin du lac - 04160 Château-Arnoux 
Tél. (0)4 92 64 00 09
 https://www.bonneetape.com/
 contact@bonneetape.com 
Entrées à partir de 7,50€ 
Plats à partir de 15€
Desserts à partir de 6€ 
Menu 3 plats à partir 38€ (hors boissons) 
Offre « Séjour escapade au bistrot » à partir de 290€ par nuit, par chambre – valable pour 2 personnes incluant 1 nuit, petit-déjeuner du chef, 1 dîner au Bistro Gaby hors boissons

  (photos Live and shoot by Aline Gérard et DR)  

Publié le 20 juin 2022 

Nos Dernières Actualités

Pause estivale

Comme chaque été, nous stoppons la parution du site http://www.email-gourmand durant le mois d’août. Nous vous donnons rendez-vous le 29 août ou le 5 septembre 2022, en fonction de l’actualité, pour de nouvelles informations gourmandes.

Hôtel & Spa du Castellet*****. Célébration des 20 ans d’étoiles

Pour fêter le double anniversaire des 20 ans d’étoiles du chef et de l’établissement, le duo Alexandra et Christophe Bacquié a imaginé une série d’événements sous forme de prestigieux repas.

Hôtel de Paris Saint-Tropez. Un dîner à quatre mains signé Michel Roth et Damien Cruchet

Jeudi 28 juillet, l’ancien chef du Ritz, Michel Roth, MOF et Bocuse d’or, pose ses valises à Saint-Tropez le temps d'un dîner à quatre mains avec le chef Damien Cruchet.

Nikki Beach Saint-Tropez. Un dîner étoilé signé Glenn Viel

Le mercredi 27 juillet, à l'occasion des 20 ans du mythique Beach Club de Saint-Tropez, Nikki Beach propose une nouvelle offre culinaire passionnante et accueille le chef triplement étoilé le temps d'une soirée gastronomique exceptionnelle.

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Pour tout contact :

Anne Marie Vaille
06 29 77 70 69

Brèves

Soirées

Jusqu’au 28 août, orchestré par Mathias Dandine et son équipe, avec la complicité de Claude Costa et Fred Jeanne, La Magdeleine à Gémenos 2, rond-point des Charrons - (0)4 42 32 20 16 - contact@relais-magdeleine.com ) vous attend pour vous faire passer des soirées musicales, romantiques, endiablées, festives et gourmandes, les dimanches en dîner concert à partir de 20h et les mercredis à partir de 18h en concert dans la prairie. Et pour les cinés plein air dans le parc, vous avez le choix entre un pique-nique dans la prairie ou un dîner au Grand Café. Programme à découvrir sur http://www.relais-magdeleine.com (25-07-2022).

Garden party

Les « garden party » sont de retour au restaurant Le Castellaras à Fayence (461, chemin de Peymeyan - contact@restaurant-castellaras.com - http://www.restaurant-castellaras.com ) les dimanches 31 juillet et 14 août, le midi et le soir. Au menu une trentaine de plats différents de l’entrée au dessert sous forme de buffet, les viandes et poissons sont cuits sur le majestueux barbecue du Castellaras. Réservations au (0)4 94 76 13 80 (25-07-3022).

50 Best

La crème de la crème du monde de la restauration s'est réunie le 18 juillet à Londres pour célébrer les World’s 50 Best Restaurants 2022, sponsorisés par S.Pellegrino et Acqua Panna. La cérémonie de remise des prix a récompensé l'excellence gastronomique dans 24 pays sur 5 continents, avant de désigner Geranium, à Copenhague, mené par le chef Rasmus Kofoed, comme le meilleur restaurant du monde (The World’s Best Restaurant 2022) et le meilleur restaurant d'Europe (The Best Restaurant in Europe 2022). Côté français, seuls 3 établissements situés à Paris sont présents dans le Top 50 : Septime (22e position), Le Clarence (28e), et L’Arpège (31e). Le restaurant marseillais AM par Alexandre Mazzia reçoit quant à lui le prix spécial American Express One To Watch (25-07-2022).

Ouverture (1)

Gautier et Alexandra ont installé leur restaurant, bar à vins Rouge à Nice (2, rue de Foresta - (0)9 77 94 22 39 - https://rouge-restaurant.fr/ - rouge@rouge-restaurant.fr) dans le quartier des antiquaires, surplombant le port Lympia. Ouvert tous les jours, de 12h à 23h en continu (25-07-2022).

Ouverture (2)

Dissimulée dans la nature varoise, au milieu des lavandes, des cyprès et des oliviers centenaires, « La ruine » ouvre cet été les portes de son inédit décorum : une cave festive, cachée au cœur des vignes du domaine viticole La Martinette à Lorgues (4005, chemin de la Martinette). La promesse d’une halte hors du temps, pour s’échapper avant ou après un dîner au restaurant Vigna, ou pour une soirée vibrante où se partagent crus choisis, grignotages chics de la région, music live, DJ sets ou encore parties de pétanque au coucher du soleil. Ouvert à tous, sans réservation du jeudi au samedi soir de 19h à minuit (25-07-2022).

4 mains

Le chef du Faventia à Tourrettes, Christophe Schmitt, invite Jérôme Schilling, chef doublement étoilé Michelin, le 24 août, lors d’un dîner à 4 mains mettant à honneur les terroirs de chacun. Informations et réservations : (0)4 94 39 90 00 (25-07-2022).

Chef de cuisine

Encore un nouveau chef pour La mère Germaine : le chef belge Christophe Hardiquest pose ses couteaux à Châteauneuf-du-Pape dès le 3 août (25-07-2022).

Chef pâtissier

Charles Bernard est le nouveau chef pâtissier de l’hôtel Le Negresco à Nice (25-07-2022).

Futé

Chaque été, le marché provençal hebdomadaire du Luc-en-Provence (place de la Liberté), attire des visiteurs, enchantés de déambuler entre de magnifiques étals, généreusement achalandés. Les vendredis 5 août et 12 août, de 9h à 12h, la municipalité mettra à l'honneur le savoir-faire du territoire local avec CUISINEZ FUTÉ. De 9h à 12h, la chef Cathy Rosi proposera aux visiteurs une démonstration culinaire en accord avec les vins rosés et blancs des domaines partenaires. Des recettes de saison et des techniques de chef pour les reproduire à la maison. Quiz gourmand avec distribution de guide Petit Futé et magazine Gourmets de France (25-07-2022).

Festival

La 5e édition du Festival Kouss Kouss « Piment & harissa » se tiendra à Marseille du 26 août au 4 septembre 2022 (25-07-2022).

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Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes
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