22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Beef ! Numéro 6


Le nouveau numéro du magazine, destiné aux hommes qui ont du goût, vous donne dix techniques infaillibles pour être le roi de la saucisse cet été.


SOMMAIRE. À lire également, tout ce que vous avez voulu savoir sur le parmesan, la pizza et les bars de Palerme, un portrait de Hugo Desnoyer, le célèbre boucher qui sait où trouver de la bonne herbe et vous livre les secrets d'une bonne viande, le caviar d'escargots part à la conquête du monde et l'enivrante douceur de la vanille malgache, sept recettes de marinades sèches, poivrées et fumées, pour relever bœuf, agneau, porc, volailles et saumon…  

• Kiosques. 172 pages. 7,50€
http://www.beefmagazine.fr

Publié le 20 juillet 2015

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