22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

BASILIC & CO À NICE. Reprise de la pizzeria

BASILIC & CO À NICE. Reprise de la pizzeria

Laurent Abran et sa femme Christie reprennent le restaurant Basilic & Co à la gare du Sud, concrétisant leur rêve de lancer une entreprise familiale dans le sud de la France.

En ouverture : Laurent Abran et sa femme Christie



RECETTES. Le restaurant Basilic & Co, situé dans le quartier de la Libération à Nice, bénéficie d'un emplacement de choix avec une belle terrasse de 80 couverts en extérieur, en plus de ses 20 couverts en salle. Laurent et Christie proposent une offre variée de pizzas savoureuses et de salades composées, de focacces ou encore de pizzettes. De plus, l’enseigne innove en permanence avec l’ajout régulier de recettes éphémères, en complément de sa carte principale. Le réseau met en vedette à sa carte permanente le Sainte-Maure de Touraine AOP, un fromage de chèvre emblématique de la région du Centre-Val de Loire auquel s’ajoute trois nouvelles recettes éphémères inspirées de la cuisine espagnole :



• La Delicia : une interprétation raffinée du classique pan con tomate, agrémentée de lomo ibérique de Cebo, de queso manchego DOP et d'une huile de paprika délicatement piquante à l'ail. Une fusion de saveurs rustiques et crémeuses.

• La Refinada : une pizza exquise mariant les arômes du queso Manchego DOP à la fraîcheur de la roquette. L'huile de paprika délicatement piquante à l'ail apporte une touche subtilement épicée, équilibrée par la mozzarella française.

• La salade Ibérique : une alternative légère et gourmande, associant le lomo ibérique de Cebo, le queso manchego DOP, la roquette croquante et un délicat coulis de tomate. Une variété de saveurs qui évoque les chaudes journées estivales en Espagne.



• BASILIC & CO NICE GARE DU SUD
3, allée Philippe Seguin 06200 Nice

Tél. (0)4 93 29 86 62

Ouvert 7 jours sur 7

Vente à emporter, livraison à domicile via Uber Eats et Deliveroo



(photos DR)



Publié le 22 juillet 2024

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.

Nos Dernières Actualités