PARTAGE. Faciliter la rencontre de la gastronomie, des consommateurs et des producteurs.
De cette envie, est née l’idée d’un grand pique-nique gastronomique mettant en avant les produits du terroir et la richesse patrimoniale d’Avignon. Un pique-nique, c’est un moment de partage, simple, convivial et familial. C’est un moment qui s’étire parce qu’on prend le temps. C’est un moment d’amitié, parce qu’on le vit ensemble.
« Avignon, tu me régales ! » souhaite faire de ce pique-nique des chefs un moment pédagogique et de découverte. Face au pont d’Avignon, avec le palais des Papes en toile de fond, le pique-nique des chefs veut revendiquer son ancrage dans la cité des papes.
Avec des produits transformés, issus des producteurs locaux, le pique-nique des chefs sera l’occasion de mettre en valeur des recettes simples; mais travaillées et démontrer
que la qualité gustative sublime les plats du quotidien.
Une démonstration des chefs, du produit brut au dressage du plat, sera le point d’orgue de ce partage avec le public. Pour les enfants, des ateliers créatifs pour un moment ludique et pédagogique. Mais aussi, pour tous, une dégustation gratuite des huiles d’olive du Midi, une ambiance musicale et un « point selfie » avec les chefs pour immortaliser ce premier événement.
Mille paniers pique-nique seront mis en pré-vente sur le site Internet et un petit marché de producteurs du réseau Bienvenue à la ferme, permettra à ceux qui n’ont pas pu acheter leur panier en ligne, de se concocter leur propre pique-nique.

• https://avignontumeregales.wixsite.com/piquenique-des-chefs

(photo Clément Puig)

Publié le 25 septembre 2017