21e année - N°880- 25 mars 2024

Balicco

Au cœur des villes. Yam. signe son grand retour en kiosques

Au cœur des villes. Yam. signe son grand retour en kiosques

Après onze mois d’interruption et un changement de propriétaire, l’un des plus beaux magazines de la gastronomie française dévoile sa nouvelle formule chez tous les marchands de presse.

SOMMAIRE. L’éditeur de médias professionnels Au coeur des villes (ACDV) a donc relevé le défi : faire renaître yam. avant la fin de l’année 2021 à travers une formule éditoriale et graphique entièrement renouvelée ! ACDV est résolu à relancer avec succès l’iconique et prestigieux magazine de la gastronomie. 
À mi-chemin entre le magazine et le mook, le nouveau yam. a été entièrement repensé pour être plus moderne, accessible et représentatif de toutes les belles cuisines. Et à l’occasion de ce numéro #60, Glenn Viel, chef 3 étoiles et nouveau jury de la prochaine saison de Top chef (M6), est à l’honneur avec en couverture sa toute nouvelle recette de homard. 


Le sommaire du nouveau yam. s’articule en trois séquences : grande table, inspirations et maya ! Trois grands chapitres mettant en lumière des rencontres avec des chefs, hommes et femmes, de nombreuses recettes inédites ainsi que 5 reportages en long format.

YAM. #60
132 pages. 7,90€

(photos DR)



Nos Dernières Actualités

FOUQUET’S CANNES. Le retour du brunch

Le brunch familial dominical du Fouquet’s Cannes a fait son grand retour le 17 mars, pour le plus grand plaisir des épicuriens.

JARDIN TROPEZINA. Jean-François Piège poursuit sa collaboration avec le groupe Airelles 


Après l’ouverture de Clover Gordes en 2019 au sein de La Bastide, palace de renom du groupe Airelles, Jean-François Piège pose aujourd’hui ses valises sur la plage de Pampelonne pour prendre les rênes du Jardin Tropezina, le restaurant de plage du mythique Château de la Messardière.

KUBE SAINT-TROPEZ. L’heure du renouveau

Réveillant l’un des hôtels les plus mythiques de la région depuis plus de 15 ans, Machefert group a réussi le tour de main de moderniser le Kube Saint-Tropez et lèvera le voile sur un tout nouveau positionnement ancré dans son époque, dès l’ouverture de la saison estivale 2024, le 28 mars prochain.

ULTIMATE PROVENCE À LA GARDE-FREINET. Réouverture avec un nouveau chef

Ultimate Provence, situé au sein de la réserve naturelle de la Plaine des Maures, s’apprête à rouvrir ses portes et à déboucher ses meilleures bouteilles iconiques le 27 mars prochain.

Nos Dernières Actualités