22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Association des commerçants et artisans de Beaulieu et la ville de Beaulieu-sur-Mer. L’esprit gourmand


Dès sa première édition, très modeste et très humble dans ses propos et ses intentions en 2014, ce festival gourmand a su séduire les chefs, les journalistes et le public présent.


En ouverture : Yannick Franques, chef de la Réserve de Beaulieu et parrain de la seconde édition


NOUVEAUTÉS. Fort du succès, l’association des commerçants de Beaulieu-sur-Mer, en partenariat avec la ville de Beaulieu et de nouveaux partenaires qui ont rejoint l’événement, proposent une deuxième édition très gourmande, toujours aussi conviviale et savoureuse.
Les nouveautés de l’édition 2015 :
• création d’un espace atelier où le public pourra travailler sous les ordres des chefs pour apprendre à préparer des plats pour les fêtes de fin d’année
• grand marché gourmand avec le syndicat des jeunes agriculteurs des Alpes-Maritimes,  directement du producteur au consommateur
• démonstration de taillage de glace par Benoît Perruchon-Monge
• grand final avec une délégation de chefs de la délégation Côte d’Azur de l’association des Maîtres restaurateurs de France.

L'esprit gourmand
Du 2 au 4 octobre
Place Marinoni. Beaulieu-sur-Mer

Démonstrations : entrée libre. Ateliers : 15€.
Voir le détail du programme sous l'onglet "agenda"

Renseignements (0)4 93 01 02 21
http://www.otbeaulieusurmer.com

(photo J.-M. Sordello)

Publié le 28 septembre 2015

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