21e année - N°885- 29 avril 2024

Balicco

ASNCAP. Gros plan sur le nouveau bureau


La dernière réunion informelle de l'association des sommeliers de Nice Côte d'Azur Provence a permis de mieux connaître les onze membres du bureau et leurs tâches respectives.


En ouverture : au premier plan, de gauche à droite, Bernard Fromager, Lionel Compan, Ali Hedayat, Ludovic Parfait, Michelle Forissier ; au second plan, Stéphane Grimaux, Joël Langlais, Laurent Nieri et Olivier Mercier

FONCTIONS. Président : Ali Hedayat, chef sommelier, hôtel Tiara Miramar Beach, Théoule-sur-Mer - fonction, présider le bureau et représenter l'association
Secrétaire général : Ludovic Parfait, chef sommelier, restaurant Les Pêcheurs, Cap d’Antibes Beach Hotel, Juan-les-Pins - fonction, communication avec l'Udsf, concours et dégustations  
1er vice-président : Lionel Compan, chef sommelier, Le Chantecler, hôtel Le Negresco, Nice - fonction, en charge des finances de l'association
Suppléant trésorier : Olivier Mercier, chef sommelier, Vista Palace Hôtel, Roquebrune-Cap-Martin - fonction, en charge du dossier de demande de subventions pour l'association
Vice-président : Laurent Nieri, chef sommelier, Château de Taulane, Logis du Pin, La Martre - fonction, communication presse et interne, mise à jour du site et de la page Facebook
Joël Langlais, maître sommelier en retraite, ex-président Bretagne - fonction, suppléant en communication
Vice-président du Var : Stéphane Grimaux, chef sommelier, Brasserie Bertin, Draguignan - fonction, rassembler les sommeliers du Var et représenter le bureau
Michelle Forissier, sommelier conseil, Cave Vineaterra, Cros-de-Cagnes - fonction, en charge de la promotion de l'association, représenter les cavistes
Bernard Fromager, maître sommelier, Vitis Vini Terra - fonction, responsable de la commission des sages et de la commission des maîtres sommeliers.
Aleandra Neyret - fonction, déléguée à la jeunesse
Alexandre Simonnet - fonction, suppléant à la jeunesse.

• Asncap
Tél. (0)6 68 93 42 00

contact@asncap.fr
http://www.asncap.fr

(photo X)

Nos Dernières Actualités

CAPELONGUE À BONNIEUX. Une ode à la Provence


Après une dernière phase de travaux orchestrée d’une main de maître par le cabinet d’architectes JAUNE, l’hôtel rouvrira ses portes le 1er mai.

MAISON DE BACON À ANTIBES. Retour en images du dîner à 6 mains

Une parfaite symbiose entre Nicolas Davouze, Philippe Joannes, MOF 2000 et Franck Ferigutti, MOF 2000, a permis la réalisation d’un menu de haute tenue gastronomique…

GRAND CORDON D’OR DE LA GASTRONOMIE FRANÇAISE DE MONACO. Dîner de gala au Château de Rouillac

Mardi 16 avril, prés de 70 personnes ont vécu un moment privilégié au Château de Rouillac avec la Famille Cisneros, autour d’un dîner d’exception dans la magnifique salle Haussmann.

HÔTEL DU PARC**** À CAVALAIRE. Entre le vert du parc et le bleu de la mer

En immersion au cœur d’un écrin de verdure de 7000 m2 et à 350 mètres d’une plage de sable fin, l’Hôtel du parc à Cavalaire-sur-mer, qui va rouvrir le 30 avril,  invite ses hôtes à un séjour revitalisant.

Nos Dernières Actualités