22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Arts & gastronomie. Numéro 19


Au printemps, c'est la nature qui donne le tempo. Du jardin à l'assiette, en passant par la déco de la table, le magazine se met au vert !


SOMMAIRE.
Cette green attitude, Florent Ladeyn, invité exceptionnel, en a fait sa signature. De la graine à l'assiette, il suit le rythme des saisons avec un engouement et un appétit communicatifs. Au fil des pages, d'autres chefs vous dévoilent des recettes printanières originales : tartare de Saint-Jacques-concombre-pomme granny, lotte meunière autour des choux, fusillais aux langoustines et épinards, religieuse au citron vert.

• Numéro 19

Publié le 24 avril 2017

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