SOMMAIRE. Parmi les incontournables de cette nouvelle saison, le barbecue fait sa révolution. Mode de cuisson préféré des français, il n’a jamais été aussi design, pratique et performant.
Du petit-déjeuner au dîner, petits et grands profitent des rayons du soleil qui réchauffent l’atmosphère. Résultat, terrasses et jardins deviennent de véritables pièces de vie à aménager.
Entre mobilier, vaisselle et luminaire, Arts & gastronomie® vous livre les astuces et conseils pour habiller vos extérieurs.
Côté recettes, la tomate se met dans tous ses états. En confiture, gaspacho, farcie, en tartare et même glacée, elle parfume nos plats et réveille nos papilles. Autre star de l’été, le poisson n’a pas dit son dernier mot. Peu calorique, frais et facile à cuisiner, il se glissera forcément dans votre liste d’ingrédients favoris.
Située à moins de 2 heures de la capitale, la Normandie se révèle comme la destination tendance de l’été. Pour nous guider, le chef du Sa.Qua.Na, 2 étoiles à Honfleur, Alexandre Bourdas, normand d’adoption, nous livre sa vision de la cuisine, mais aussi ses bonnes adresses pour vagabonder dans la région, le temps d’un week-end.
Plus originales les unes que les autres, les glaces séduisent de plus en plus d’adeptes. À seulement 32 ans, Jérémie Runel l’a bien compris. Des crèmes glacées 100 % naturelles aux sorbets furieusement barrés, le pâtissier givré révolutionne la coupe glacée avec des compositions fun et de qualité.

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Publié le 1er juin 2015