22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Artémis éditions. Macarons, éclairs et pâtisseries


La pâtisserie est à la mode : cupcakes, macarons, etc., ont le vent en poupe ! La preuve en est les nombreuses émissions télévisées de pâtisserie, ainsi que l’explosion du chiffre d’affaires des rayons de matériel spécialisé.


RECETTES. 40 recettes variées pour réaliser en toute simplicité de succulentes pâtisseries. Testez notamment le macaron à la papaye confite, les choux farcis aux framboises ou l’éclair cacahuètes-banane. De plus, toutes les indications pour réussir sont mentionnées : temps de préparation, de cuisson, niveau de difficulté, réalisation de la recette étape par étape.

• 64 pages. 6€

Publié le 15 septembre 2014

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