AOC de Provence. Début des vendanges
Mercredi 19 août a marqué le début des vendanges pour les AOC de Provence (Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence et Coteaux Varois en Provence), soit une date légèrement plus précoce que l’année précédente en raison des bonnes conditions météorologiques dont a bénéficié la Provence.
En effet, un hiver pluvieux, idéal pour les réserves en eaux des sols, un printemps clément et un été sec, ont contribué au bon développement de la vigne. Grâce à cette météo favorable, le raisin récolté en ce début de vendanges est d’excellente qualité et aucune maladie n’est à déplorer. Les importants écarts de températures jour - nuit, caractéristiques du climat méditerranéen, ont également favorisé la maturité. Les prévisions s’orientent à la date d’aujourd’hui vers un volume équivalent à la récolte de 2008, dans la moyenne des cinq dernières années.
(photo Gérard Bernar)
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