Anne-Sophie Pic. Le dernier né de la collection de thé
Le thé sencha-Buddha Amacha – bourgeon de sapin, est une métaphore de l’univers culinaire d’Anne-Sophie. Il combine des valeurs phares de la cuisine de la chef comme le mentholé, la réglisse, le camphré mais aussi raconte l’importance des rencontres dans sa construction culinaire.
NOUVEAU. Le thé pencha est très vert et développe des arômes d’iode et d’herbe coupée. Sa structure légèrement amère lui confère une belle longueur en bouche. Elle prolonge l’acidité et les notes camphrées et citronnées du bourgeon de sapin. Les notes tanniques, de réglisse, boisées et fruits rouges du Buddha Amacha apportent rondeur et profondeur à ce thé, qui se consomme aussi bien chaud que froid et développe une expression très large.
• Thé bourgeon de sapin Buddha Amacha et sencha
29€ - 50g
En vente sur http://www.anne-sophie-pic.com/boutique/produit/vert-bourgeon-de-sapin-buddha-amacha-sencha
(photo X)
Publié le 16 juillet 2018
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