FÊTE. Une centaine d’invités se sont retrouvés au restaurant « Baie des Anges » du lycée hôtelier de Nice, pour vivre une fin d’après-midi placée sous le thème du champagne et des macarons. 
Yves Bottasso, ancien élève, maître sommelier et membre de l'association, avait élaboré une présentation magistrale permettant de mettre en évidence les différents aspects pédagogiques de la fabrication du champagne. Philippe Blin, professeur de pâtisserie au lycée Paul Augier, grâce à son talent et à sa créativité, a réalisé différentes sortes de macarons, en utilisant des produits de grande qualité fournis par Brigitte Autier (Terroir@venir - 32, avenue des diables bleus - 06300 Nice), « Pitacou » et « Tante Fine », bien connus de nombreux chefs de cuisine.
Le président Robert Delpiano a ensuite présenté le programme de l'ensemble des manifestations pour l’année 2010, vœux et galette des rois, avec l’amicale du personnel et l’association des parents d’élèves (13 janvier) ; présence à Agecotel (du 31 janvier au 3 février) ; baptême de promotion et soirée de gala (26 mars) et remise des prix avec les parents d’élèves et les hôteliers donateurs (24 juin).

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