21e année - N°880- 25 mars 2024
Cette saison, le resort 5 étoiles dévoile son tout nouveau restaurant, une adresse inédite qui séduira sans aucun doute les gourmets souhaitant profiter d’une cuisine gourmande et originale à l'inspiration latino-américaine.
CARTE. En cuisine, le chef David Wego signe une carte audacieuse en jouant sur les différents modes de cuisson au feu de bois (asado). Au menu, des plats parfumés, saisis, braisés, fumés et riches en saveurs qui font voyager les gourmets de l’autre côté de l’Atlantique.
Pour commencer, une belle sélection de tapas à l’accent caliente, comme les gambas flambées au mezcal ou la salade « Chuchu » do Brazil annoncent la couleur. Côté accompagnements, une farandole de légumes du potager, délicatement grillés, font la joie des convives. Mais la star de l’Alma reste l’incontournable asado qui trône fièrement sur la belle terrasse de l’établissement et voit défiler les délicieuses spécialités de la maison. Pour les desserts, le chef dévoile de belles gourmandises comme un crémeux chocolat fumé au bois de hêtre ou encore l’ananas pain de sucre rôti, une autre spécialité sud-américaine.
Alma promet de devenir l’adresse où déguster grillades et autres spécialités sud-américaines.
• RESTAURANT ALMA
KUBE Saint-Tropez
319, route de Saint-Tropez 83580 Gassin
Tél. (0)4 94 97 20 00
http://www.kubehotel-saint-tropez.com
https://www.facebook.com/kubesttropez/
https://www.instagram.com/kubesainttropez/
kubehotel@machefert.com
Entrées : 16€ - 19€
Plats : 28€ - 90€
Desserts : 14€ - 18€
(photos KUBE Saint-Tropez)
Publié le 6 juin 2022
Le brunch familial dominical du Fouquet’s Cannes a fait son grand retour le 17 mars, pour le plus grand plaisir des épicuriens.
Après l’ouverture de Clover Gordes en 2019 au sein de La Bastide, palace de renom du groupe Airelles, Jean-François Piège pose aujourd’hui ses valises sur la plage de Pampelonne pour prendre les rênes du Jardin Tropezina, le restaurant de plage du mythique Château de la Messardière.
Réveillant l’un des hôtels les plus mythiques de la région depuis plus de 15 ans, Machefert group a réussi le tour de main de moderniser le Kube Saint-Tropez et lèvera le voile sur un tout nouveau positionnement ancré dans son époque, dès l’ouverture de la saison estivale 2024, le 28 mars prochain.
Ultimate Provence, situé au sein de la réserve naturelle de la Plaine des Maures, s’apprête à rouvrir ses portes et à déboucher ses meilleures bouteilles iconiques le 27 mars prochain.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.