Albin Michel. Ces moules souples, j'en fais quoi ?
Grâce aux moules souples tous vos gâteaux auront une cuisson uniforme et le démoulage ne sera plus jamais une source d'angoissse. La cuisine devient un jeu d'enfant !
IDÉES. 60 recettes pour renouveler vos classiques sucrés et salés et utiliser vos moules à briochettes (moelleux de crabe façon thaïe), à madeleines (quicheleines épicées), carrés (paillasson de poireaux), à savarins (cubes de risotto au lait de coco et aux langoustines), à petits fours (bouchées au gorgonzola), à génoise (pastilla de courgettes au sésame, au basilic et à la menthe douce)... de mille et une façons.
• Agathe Campana.
96 pages.
7,90€
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