Alain Ducasse édition. J’aime Londres
Plus qu’un simple city-guide, cet ouvrage nous entraîne aux quatre coins de la capitale britannique pour une balade inoubliable dans plus de 100 lieux de référence.
DÉCOUVERTE. Depuis l’ouverture d’Alain Ducasse at The Dorchester en 2007, le célèbre chef français a suivi avec passion l’essor de la gastronomie londonienne, désormais incontournable sur la scène culinaire internationale. Sa curiosité insatiable et son désir de découverte l’ont amené à rencontrer des gens exceptionnels et à dénicher des lieux insolites, qu’il nous présente.
À travers ce livre, il partage avec nous ses bonnes adresses : bistrots, fromageries, restaurants traditionnels ou établissements plus atypiques,… qui sauront satisfaire toutes les envies. De la street-food aux étoilés, des épiceries fines aux marchés, Alain Ducasse rend hommage à ses confrères restaurateurs, chefs, producteurs et – plus généralement – à tous les artistes du goût et de la bonne chère.
• Alain Ducasse et Rosie Birkett. Photographies Pierre Monetta. 448 pages. 35€.
Publié le 24 mars 2014
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