20e année - N°825 - 23 janvier 2023

Balicco

AICR Côte d’Azur. Trophée David Campbell du meilleur jeune réceptionniste


Roulements de tambours pour l’annonce du vainqueur du concours organisé par cette dynamique amicale placée sous la houlette de son non moins dynamique président Giuseppe Cosmaï.


En ouverture : de gauche à droite, Pierre Messe, directeur général Novotel Nice, Claire Dupleix, gagnante 2012, Novotel Nice centre, Chrisitna Di Léo, chef de réception Novotel Nice et Giuseppe Cosmaï, président AICR Côte d'Azur

PALMARÈS.
Jeudi 22 novembre dernier, accueilli par Christophe Aubert, membre du bureau AICR Côte d’Azur, le jury s’est retrouvé dans l’un des salons de l’Holiday Inn Resort à Saint-Laurent-du-Var pour auditionner les candidates et candidats et découvrir le master réceptionniste 2012 ! Pour rappel, le Trophée David Campbell, organisé par l'Amicale internationale des sous-directeurs et chefs de réception des grands hôtels (AICR), est réservé aux réceptionnistes des hôtels 4 étoiles, 5 étoiles et palaces.
Cette année encore, le jury composé d’hôtes de marques en la personne de professionnels reconnus  de l’hôtellerie et du tourisme et présidé par Éric Doré, directeur général du CRT Côte d’Azur, aura eu fort à faire pour départager les candidats.
Quant aux participants, la coordinatrice concours à l’AICR, Céline Risso, a concocté un casting des plus prometteurs avec, par ordre d’apparition : Kay Saamer, Palais de la Méditerranée à Nice, Biene Andela, NH Hotel à Nice, Anthony Fabre, NH Hotel à Nice, Morgane Salet, Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, Magali Iknayan, Carlton InterContinental à Cannes, Jessica Moses, Holiday Inn Nice centre à Nice, Miroslava Tyndyuk, Sofitel vieux port à Marseille, Olivier Berteaux, Martinez à Cannes, Ismaël Suarez, Hôtel Métropole à Monaco, Amélie Dalle, Hôtel Hermitage à Monaco, Silvia Doria, Hôtel Boscolo Exedra à Nice et Claire Dupleix, Novotel Nice centre à Nice.
Au programme, deux épreuves d’une durée totale de 30 minutes, une épreuve pratique conçue comme un jeu de rôle selon un scénario type, au cours de laquelle les candidats ont dû gérer plusieurs problématiques d’ordre relationnelles et une épreuve de connaissance générale basée sur les aspects techniques, commerciaux et professionnels du métier. Au terme desquelles, les candidats ont pu mettre en avant leur maîtrise indispensable de la langue anglaise et auront dû démontré leur professionnalisme et tout leur faire valoir de leur métier de réceptionniste.
Le vainqueur a donc été dévoilé le jeudi 29 novembre lors d’une soirée de gala à l’Holiday Inn Resort de Saint-Laurent-du-Var. Cette soirée a été sponsorisée par Mr Pasquier des boutiques Swarovsky Cannes, Nice et Cap 3000, par Mr Suchet de la boutique Le castel d’or, par la société Molton Brown.
Les trois finalistes du concours furent Magali Iknayan, de l’Hôtel Carlton à Cannes, qui a été élue 2e dauphine, Jessica Moses, de l’Holiday Inn Nice Centre, qui a été élue 1re dauphine, et Claire Dupleix, qui représentait le Novotel Nice centre à Nice, la gagnante, acclamée et félicitée à l’annonce du résultat par tout l’auditoire regroupant plus d’une soixantaine de membres, et qui aura le plaisir de participer à la finale internationale, représentant ainsi notre belle région, parmi une douzaine de finalistes des quatre coins d’Europe, du Proche-Orient et d’Asie. La finale se tiendra à Rome, le 17 janvier 2013, lors du congrès international de l’AICR. Le ou la gagnante de la section AICR Paris sera dévoilé, quant à lui, le 3 décembre prochain pour rejoindre Claire à Rome sous les couleurs françaises.


Claire Dupleix, gagnante 2012, Novotel Nice centre


Les candidat(e)s de la promotion 2012

(photos X)

3 décembre 2012


Nos Dernières Actualités

Valbonne Sophia Antipolis. Fête de la Saint Blaise, du raisin et des produits du terroir

Du 27 au 29 janvier, le raisin servan et les produits du terroir seront à l’honneur. Au programme dans les rues du village : démonstration de chefs de cuisine avec dégustation, marché des producteurs, animations pour enfants, grand corso carnavalesque, concert, exposition…

La grotte à Marseille-Callelongue. Recette d’oursins

Le chef Benjamin Mathieu a repris l'institution La grotte en 2022. Tout en gardant le style de cette adresse mythique aux airs de bout du monde (prenez la corniche suivez le long de mer jusqu'à la calanque de Callelongue), le chef y insuffle une cuisine nouvelle, entre tradition et modernité.

Pizza Cosy. La Potimarrante, une pizza hivernale

Enseigne engagée, Pizza Cosy innove en imaginant une nouvelle pizza à la délicieuse crème de potimarron. Un plaisir gourmand qui respecte la saisonnalité des ingrédients.

Île des Embiez. Journée de recrutement « Embiez express »

Le 2 février, l’île des Embiez proposera à tous les candidats sélectionnés de se rendre sur l’île pour un grand entretien final pour le moins original.

Nos Dernières Actualités