Salon à taille humaine, Agecotel favorise les rencontres entre professionnels et développe ainsi les partenariats. En 2012, la 25e édition a accueilli 14 305 visiteurs en seulement 4 jours ! Depuis 2008, sous la présidence de Marc Veyrat, de Joël Robuchon en 2010, puis des frères Pourcel en 2012, le salon Agecotel ne cesse d’accroître sa notoriété dans le milieu de l’hôtellerie, de la restauration et des collectivités. C'est l’occasion pour les professionnels de tester, de montrer leurs compétences et de découvrir les dernières tendances et innovations en matière d’alimentation et d’équipement. De nombreux concours viennent aussi aiguiser la curiosité des visiteurs, où des candidats, venus de la France entière et de l'étranger, s’affrontent sous les regards avisés de grands chefs.


Joël Robuchon, président de la 26e édition

Cette année, la reconnaissance de la qualité de la 26e édition du salon Agecotel est magnifiée par un président d’exception, véritable légende vivante de la gastronomie à la Française, Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au monde, avec 26 étoiles Michelin à son actif.


Michel Roth, président des concours culinaires d’Agecotel 2014

Michel Roth, conseiller culinaire et chef exécutif des cuisines de l’hôtel président Wilson à Genève, Bocuse d’Or en 1991, chevalier de la Légion d’honneur en 2006, sera le président des concours culinaires d’Agecotel 2014.


Yves Thuriès, président du trophée des délices de la Méditerranée

Yves Thuriès, membre de l’Académie culinaire de France, élu 2 fois un des meilleurs ouvriers de France, pâtissier-chocolatier-confiseur et glacier, sera également présent à Nice, tout comme Marcel Lesoille, coordinateur des concours et Babette de Rozières chef antillaise talentueuse qui apportera à Agecotel 2014 le goût de l’exotisme.


Marcel Lesoille, coordinateur des concours avec Joël Robuchon

Carinne Teyssandier accompagnera les chefs et les candidats durant la manifestation, avec le dynamisme et la spontanéité qui lui sont connus, notamment, au travers de ses différentes apparitions télévisées.


De gauche à droite, Joël Robuchon, Babette de Rozières, Carinne Teyssandier, Paul Obadia et Jean-Denis Rieubland

• Agecotel
Du 2 au 5 février 2014. De 10h à 19h, au palais des expositions de Nice.
Badge d’accès gratuit pour les professionnels à télécharger sur http://www.agecotel.com
Organisation : Nicexpo. Tél. (0)4 92 00 20 80
contact@nicexpo.org
http://www.agecotel.com