21e année - N°886- 6 mai 2024
C’est avec une fréquentation stable que s’est terminée l’édition 2024 du salon AGECOTEL organisé par Nicexpo et qui s’est tenue au Palais des expositions de Nice du 4 au 6 février 2024.
En ouverture : Jacques Maximin, président d’honneur de la 31e édition et Alain Defils, directeur du salon
Inauguration du salon en présence d’Éric Ciotti, député des Alpes-Maritimes, Jacques Maximin et Marc Ippolito, président de Nicexpo
BILAN. 10 127 visiteurs professionnels, soit une fréquentation, avant certification, estimée à environ 13 000 professionnels, sont venus à la rencontre de leurs fournisseurs.
Alain Defils, directeur du salon se félicite : « Cette 31e édition a été placée sous le signe de la qualité et de la convivialité. La qualité a été soulignée par de nombreux visiteurs et professionnels du secteur : qualité de l’offre, qualité des stands, nouveautés présentées… ».
Quant au 3e Forum des restaurations collectives, il a réuni, sous formes d’ateliers participatifs, des professionnels de tous horizons : directeurs achats de grands groupes de la restauration, institutionnels, acteurs des villes, des hôpitaux…, des échanges fructueux appréciés par tous, avec un thème axé autour du convive, acteur du repas, avec la présentation d’exemples concrets.
Le rendez-vous est déjà pris pour la prochaine édition, du 1er au 3 février 2026.
(photos Gérard Bernar, Christophe Giraudeau et Olivier Attar)
Publié le 12 février 2024
Le 11 mai, dans le cadre de la quatrième édition du Festival des étoilés Monte-Carlo, Marcel Ravin, deux étoiles Michelin, convie David Toutain, le chef et propriétaire du restaurant David Toutain à Paris et doublement étoilé Michelin.
Pour célébrer l’arrivée de la flamme olympique sur le territoire, Provence tourisme, sous l’impulsion du département des Bouches-du-Rhône et de la métropole Aix-Marseille-Provence, propose de faire briller l’identité gastronomique méditerranéenne dans le cadre de sa programmation événementielle Marseille Provence gastronomie.
Repris en 2023 par Benjamin Mathieu et son associé Johann Lupo, cette institution marseillaise, où convivialité et tradition se rencontrent, a su conserver son âme tout en intégrant des touches de modernité qui font la signature du chef.
Niché au sommet des collines de Vence, le Château Saint-Martin & spa, rouvert depuis le 29 avril, dévoile ses nouveautés qui promettent d’enchanter ses hôtes.
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