21e année - N°880- 25 mars 2024

Balicco

ABCDaire gourmand. Le site des chefs de la région


En ligne depuis mars 2018, ce nouveau site créé par Gérard et Michelle Bernar de l'email-gourmand, présente, sous la forme d'une biographie résumée en un curriculum vitae, présente les chefs cuisiniers et pâtissiers, classés par ordre alphabétique, travaillant dans la région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur.


C.V. Nous sommes très fiers d’être les premiers à avoir pensé à publier l’ABCDaire gourmand, une idée qui remonte à plusieurs années et concrétisée, en 2018, grâce à notre fidèle partenaire Balicco. Cette fiche permet de mieux connaître les chefs cuisiniers et pâtissiers de la région à travers leur formation, leur parcours professionnel, leurs maîtres d'apprentissage, leurs distinctions, avec la possibilité d'actualisation à tout moment de la fiche, suite à de nouvelles informations, participation à des concours, édition d'ouvrage culinaire, changement d'établissement… Une recette complète la fiche.
Le nouveau site http://chefs.email-gourmand.com s’enrichit de semaine en semaine et recueille un énorme succès. Chefs, rejoignez Xavier Burelle, Franck Cerutti, Philippe Colinet, Nicolas Decherchi, Philippe Joannès, Alain Llorca, Dominique Lory, Sylvain Mathy, Bruno Oger, Pascal Picasse, Patrick Raingeard, Christian Sinicropi, Toric Tièche, pour ne citer qu'eux. Ce site est le vôtre, il est ouvert à tous les chefs cuisiniers et pâtissiers et si vous souhaitez y figurer, merci d'en faire la demande par mail à gerard.emailgourmand@gmail.com , afin de recevoir le questionnaire qui permettra d'établir votre fiche et sa mise en ligne.

http://chefs.email-gourmand.com

(photos X)

Publié le 9 juillet 2018

Nos Dernières Actualités

FOUQUET’S CANNES. Le retour du brunch

Le brunch familial dominical du Fouquet’s Cannes a fait son grand retour le 17 mars, pour le plus grand plaisir des épicuriens.

JARDIN TROPEZINA. Jean-François Piège poursuit sa collaboration avec le groupe Airelles 


Après l’ouverture de Clover Gordes en 2019 au sein de La Bastide, palace de renom du groupe Airelles, Jean-François Piège pose aujourd’hui ses valises sur la plage de Pampelonne pour prendre les rênes du Jardin Tropezina, le restaurant de plage du mythique Château de la Messardière.

KUBE SAINT-TROPEZ. L’heure du renouveau

Réveillant l’un des hôtels les plus mythiques de la région depuis plus de 15 ans, Machefert group a réussi le tour de main de moderniser le Kube Saint-Tropez et lèvera le voile sur un tout nouveau positionnement ancré dans son époque, dès l’ouverture de la saison estivale 2024, le 28 mars prochain.

ULTIMATE PROVENCE À LA GARDE-FREINET. Réouverture avec un nouveau chef

Ultimate Provence, situé au sein de la réserve naturelle de la Plaine des Maures, s’apprête à rouvrir ses portes et à déboucher ses meilleures bouteilles iconiques le 27 mars prochain.

Nos Dernières Actualités