22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

12°5 des raisins et des hommes. Le mook de bon glou #3


Pour ce 3e millésime la rédaction a rechaussé les bottes afin de sillonner les vignes, d'arpenter les chais, se glisser dans les caves, les ateliers d'artisans...


RAISINS. Leur envie ? Valoriser le travail de ces hommes, ces femmes, sincères, engagés, qui n'hésitent pas à s'écarter des sentiers battus pour proposer des vins avec le moins d'intrants possible et offrir une planète plus propre. Des vins nature, bio ou en biodynamie... faits uniquement à partir de raisins ! Il y a encore quelques années ce n'était qu'un doux rêve, puis c'est devenu une mode. Aujourd'hui, c'est une réelle prise de conscience !

• Semestriel. 176 pages. 20€. Uniquement en librairie, Fnac et Relay.
http://www.180c.fr

Publié le 18 septembre 2017

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