22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Vira à Monaco. Verticale Château Belle-Brise


Le Méridien Beach Plaza à Monaco a servi d'écrin à une dégustation exceptionnelle de ce vin qui fait partie du prestigieux vignoble de Pomerol.


DÉGUSTATION. Accueillis par Dominique Milardi, le chef sommelier et son équipe, Éric Lenar, société Vira, et Henri-Bruno de La Fontaine de Coincy, propriétaire du Château Belle-Brise (40, chemin de Béquille 33500 Libourne - tél. (0)5 56 51 18 61 - coincy@orange.fr ), de nombreux sommeliers de la principauté et de la région, ont participé à cette verticale. Ils ont, tour à tour, décrit leurs impressions sur ce nectar d'exception, du Belle-Brise "Les cèdres" 2009, jusqu'au Belle-Brise 2004, en passant par les millésimes 2009, 2008, 2007, 2006 et 2005, avant de se retrouver autour d'un déjeuner sur la terrasse de "L'Intempo", clôturé par la dégustation de deux Bas-Armagnac "La fontaine de Coincy".

 Vira
L'Hersilia 33, rue du Portier 98000 Monaco
Tél. +377 97 70 11 66

http://www.vira.mc
info@vira.mc

(photo Gérard Bernar)

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.