21e année - N°885- 29 avril 2024

Balicco

Vins d'Argentine. Dégustation à Monaco


À l'occasion du bicentenaire de la révolution de mai, et à l'invitation de l'ambassadeur de la république Argentine, Luis M. Ureta Saenz Peña, les professionnels de l'hôtellerie restauration se sont retrouvés à l'Argentin, le restaurant du Fairmont Monte-Carlo, pour une dégustation exclusive de vins argentins et pour la découverte de la "route du vin" et des régions vitivinicoles et touristiques argentines.
En ouverture : Julia Gosea et Bruno Scavo dégustent le Clos de los Siete, servi par Jean-Pascal Behra, vin distribué par Vins et vignobles Dourthe

EXCELLENCE. Les invités ont pu découvrir, à travers une large sélection de vins argentins présentée par une dizaine d'exposants importateurs-distributeurs représentant environ 35 producteurs nationaux, les particularités de ces vignobles les plus hauts du monde (la moyenne générale des terrains cultivés se situe au-dessus des 900 mètres !). Aujourd'hui, l'Argentine représente 2,6 % du vignoble mondial, se situe au 9e rang pour la surface (actuellement le leader incontestable, en termes de superficie cultivée production et consommation, de l'hémisphère Sud), au 5e pour le volume de production et au 6e pour la consommation. Grâce à une conjoncture très favorable, les exportations de vins argentins ne cessent de croître ces dernières années.

(photo Gérard Bernar)

Nos Dernières Actualités

CAPELONGUE À BONNIEUX. Une ode à la Provence


Après une dernière phase de travaux orchestrée d’une main de maître par le cabinet d’architectes JAUNE, l’hôtel rouvrira ses portes le 1er mai.

MAISON DE BACON À ANTIBES. Retour en images du dîner à 6 mains

Une parfaite symbiose entre Nicolas Davouze, Philippe Joannes, MOF 2000 et Franck Ferigutti, MOF 2000, a permis la réalisation d’un menu de haute tenue gastronomique…

GRAND CORDON D’OR DE LA GASTRONOMIE FRANÇAISE DE MONACO. Dîner de gala au Château de Rouillac

Mardi 16 avril, prés de 70 personnes ont vécu un moment privilégié au Château de Rouillac avec la Famille Cisneros, autour d’un dîner d’exception dans la magnifique salle Haussmann.

HÔTEL DU PARC**** À CAVALAIRE. Entre le vert du parc et le bleu de la mer

En immersion au cœur d’un écrin de verdure de 7000 m2 et à 350 mètres d’une plage de sable fin, l’Hôtel du parc à Cavalaire-sur-mer, qui va rouvrir le 30 avril,  invite ses hôtes à un séjour revitalisant.