Université du vin de Suze-la-Rousse. Formation en Chine
À une heure et demi de Pékin, dans une plaine abritée des vents de Mongolie par les monts du Helan et arrosée par le fleuve Jaune, se développe le cœur de la viticulture chinoise. C’est la région du Ningxia.
INSTITUT. Il y a un mois, le 20 mai 2013, a été inauguré l’institut du vin de l’université du Ningxia, qui associe l’université du vin de Suze-la-Rousse, le groupe Jinlong et l’université du Ningxia.
Le fondateur du groupe Jinlong, Monsieur Liu, veut soutenir le développement de sa région natale. L’université du Ningxia, dans ce qui sera bientôt une des grandes appellations du monde, se donne cinq ans pour sortir une première promotion de techniciens du vin et de sommeliers et pour professionnaliser ses formations.
L’université du vin de Suze-la-Rousse, avec ses 35 ans d’expérience, possède l’ingénierie pédagogique pour développer avec eux une véritable culture du vin. Les études, selon les diplômes recherchés, s’étendent de 2 à 5 ans. Les programmes intègrent en particulier l’étude du Français et de la dégustation, et pour les meilleurs élèves, la fin de leurs études en France.
Cet institut du vin est probablement une expérience unique en Chine, d’association public-privé avec une institution française, dans une région en plein développement.
• Contacts :
Antoine de Lacheisserie, vice-président de l’université du vin, administrateur de l’institut du vin de l’université du Ningxia - antoinedutrem@gmail.com
Zhao Dongdong, directeur adjoint, chargé des relations internationales de l’institut du vin de l’université du Ningxia - ddzhao186@hotmail.com
(photos X)
Publié le 8 juillet 2013
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