Le vin de la semaine. Wolfberger. Petite folie croquant
Cette nouveauté vient agrandir la gamme Petite folie, lancée en 2015. Le flacon au graphisme innovant met en scène une étiquette mêlant typographie et chapeau du fou du roi. Cette création dévoile l’originalité de ce vin, prêt à réinventer les codes traditionnels des vins d’Alsace.
DÉGUSTATION. Dans la lignée de Black papillon, lancé en 2014, Petite folie croquant est le résultat d’une interprétation secrète des cépages blancs frais et fruités d’Alsace et offre une expérience gustative intrigante, qui suscite l’étonnement grâce à un assemblage harmonieux et soigneusement ajusté.
Avec une robe or étincelante et un nez élégant, ce vin dévoile en bouche des notes croquantes de pêche blanche et de poire, puis apparaissent subtilement des notes de fleurs blanches comme le chèvrefeuille. La bouche est à la fois fraîche et gourmande avec une gamme aromatique similaire en rétro-olfaction.
ACCORDS. Léger et fruité, Petite folie croquant s’accorde avec une large sélection de mets. Ce vin blanc frais accompagne l’apéritif, des buffets printaniers, tartes salées, légumes farcis, tels panna cotta de brebis aux asperges vertes ou courgettes à la ricotta.
Température de dégustation : 8° C à 10° C
GMS. 7€
• Wolfberger
6, grand'rue 68420 Eguisheim
Tél. (0)3 89 22 20 20
http://www.wolfberger.com
contact@wolfberger.com
(photo X)
Publié le 30 mai 2016
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