22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Vignobles de Berne. Les oliviers rouge 2011


Les oliviers sont la parfaite clé d’entrée vers les grands domaines de Provence. Héritiers de l’esprit de Berne, ce sont des vins authentiques et accessibles, disponibles également en rosé 2012 et blanc 2011.


DÉGUSTATION.
La robe pourpre aux reflets violines, introduit un bouquet épanoui qui marie les petits fruits noirs cassis et mûre et des épices joliment maîtrisées. La bouche est très fruitée, ronde et suave avec des tanins fins et élégants et se prolonge avec une finale persistante et fruitée.

ACCORDS.
Carré d'agneau, fleur de thym et fondue de fenouil, filet de bœuf au poivre et compotée de légumes méditerranéens.



Vignobles de Berne
Route de Salernes 83510 Lorgues
Tél. (0)4 94 60 43 52

http://www.chateauberne.com
vins@chateauberne.com

(photos X)

Publié le 6 mai 2013


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