FLEURIE 2010. Cépage : gamay
Ce Fleurie est issu d’une parcelle située sur la chapelle des bois, secteur orienté plein sud sur les coteaux dominant le village de Fleurie. Le vignoble est converti à l’agriculture biologique depuis 2007.
Habillé d’une belle robe rubis, il développe des arômes de pivoine et de rose, suivis d’expressions fruitées comme la framboise. Vin de plaisir par ses touches délicates et féminines, il surprend par sa longueur et sa suavité. Il accompagnera avec sympathie les viandes grillées et plus magistralement le gigot d’agneau.
Prix départ cave : 11,35€
Cavistes et circuit CHR.



SAINT-VÉRAN 2011. Cépage : chardonnay
Appellation au coeur du Mâconnais, cette cuvée de Saint-Véran est issue de vignes converties en agriculture biologique depuis une vingtaine d’années. Ses quelques mois en fût de chêne lui apportent une belle robe dorée bouton d’or, sa bouche est ample, c’est un vin puissant, gras, aux arômes toastés et de fruits confits (abricot, melon). L’argile et le calcaire lui donnent cet équilibre de fraîcheur et de la puissance. Il s’acoquinera parfaitement avec des noix de Saint-Jacques au safran ou de belles gambas flambées. Il répondra avec talent à un fromage de chèvre frais.
Prix départ cave : 12€
Cavistes et circuit CHR.

• Trénel fils
Chemin du Buéry
71850 Charnay-Lès-Mâcon
Tél. (0)3 85 34 48 20
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(photos X)

Publié le 22 avril 2013