22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Minna vineyard blanc 2012


Ce vin IGP - Vin de Pays des Bouches-du-Rhône, assemblage de vermentino 42 %, roussanne 33 % et marsanne 25 %, est vinifié en barriques et en cuves ions de petit volume, cépage par cépage, exclusivement à partir des levures indigènes présentes dans les baies du raisin.


DÉGUSTATION. La robe de couleur jaune or est brillante et limpide. Le nez complexe laisse exprimer des notes fruitées et florales, relayées par des touches d'agrumes et des arômes de garrigue. La bouche est caressante, avec une pointe d'agrumes qui apporte de la vivacité et de la fraîcheur acidulée. La persistance est très agréable.

ACCORDS. S'associe à merveille avec des fruits de mer, un risotto de langoustines. Servir à 12° C.

Villa Minna vineyard
Roque-Pessade - CD 17 F
13760 Saint-Cannat
Tél. (0)4 42 57 23 19

http://www.villaminnavineyard.fr
contact@villaminnavineyard.fr

(photo X)

Publié le 10 décembre 2015


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