22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Mas du notaire. Mon acte 2013


Cet AOP Costières de Nîmes, 50 % surah, 30 % mourvèdre et 20 % grenache est un grand vin de la Vallée du Rhône Sud, riche et généreux. Une très belle signature.


DÉGUSTATION. La robe affiche une couleur grenat dense. Le nez, suave et fruité de cerise clafoutis, d'épices douces, se complète d'une touche minérale et de pruneau confit.
La bouche, expressive, gourmande et poivrée, avec une touche florale de giroflée, s'affirme avec un bel équilibre et de la finesse, prolongée par de belles caudalies.

ACCORDS.
Faisan rôti, tajine de poulet aux fruits secs et pruneaux, coulommiers ou reblochon.
19,50€ départ cave. Vente directe, cavistes, CHR.

Mas du notaire
30600 Gallician Vauvert
Tél. (0)4 66 35 03 00

http://www.famillerambier.com
info@famillerambier.com

(photo X)

Publié le 5 décembre 2016

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