22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Mas des restanques. Vacqueyras rouge 2012


Le domaine, situé au sud de la Vallée du Rhône, au pied des dentelles de Montmirail, produit une cuvée de caractère, certifiée bio, assemblage de 15 % de syrah, 15 % de mourvèdre, et 70 % de grenache.


DÉGUSTATION. La robe est grenat intense, d’une belle brillance. Au nez se développent un côté poivré et des arômes de garrigue, d’épices et des parfums de fruits noirs frais, mûre, cassis. La bouche, soyeuse, charnue et dense, renferme quelques notes de confiture, de fruits mûrs et d’épices.

ACCORDS. Civet de lièvre, côte de bœuf, daube de bœuf aux olives, fromages aux herbes. Servir entre 16° C et 18° C.
Conservation de 5 à 7 ans.
Caveau et cavistes.11€.

• Mas des Restanques
Les Parties 84190 Gigondas
Tél. (0)4 90 65 80 87 – (0)6 72 75 58 86

http://www.masdesrestanques.com
masdesrestanques@hotmail.fr

(photo X)

Publié le 21 septembre 2015

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.