Le vin de la semaine. Marques & coop. Prestige du président 2013. Corse rouge
Ce vin, composé de niellucciu 60 %, syrah 30 %, grenache 10 %, est issu du plateau de Pinaccia, qui offre un terroir argilo-calcaire entre mer et montagne, un climat doux avec des nuits fraîches et une bonne ventilation des vignes. Parker vient de lui attribuer la note de 92/100.
DÉGUSTATION. La robe pourpre profond est chatoyante. Le nez est complexe, violette, fumé, cacao-vanille, fruité cerise noire et cassis, une touche de cuir, épices douces muscade-cardamome. La bouche croquante et vive à l’attaque, affiche un boisé élégant associé à une très belle acidité et une note réglisse-menthe. La finale est persistante sur le poivre gris et le cacao amer, avec une très belle fraîcheur et finesse.
ACCORDS. Crème de potiron au boudin noir, pintade farcie, magret de canard grillé ou côte de bœuf
• Union de vignerons de l'Île de beauté
Caveaux de vente
Route de la Mer, Padulone 20270 Aléria
Tél. (0)4 95 57 02 48
RN198, La casinca 20215 Vescovato
Tél. (0)4 95 36 99 52
(photo X)
Publié le 11 janvier 2016
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