La collection « Les Jamelles cépage rare » propose une jolie escapade en Pays d’Oc, avec trois blancs et trois rouges, plaisir, charmeurs, et gourmands.

• Les Jamelles pinot gris
Le petit nouveau de la collection joue la carte de la surprise. Du Pinot Gris en Languedoc, une petite perle rare. À la dégustation, ce vin dévoile un nez floral et fruité sur des notes de rose, litchi, citron et pamplemousse qui se mêlent à une touche de poivre blanc. La bouche est ronde et fraîche avec une belle vivacité et des notes minérales en finale.

• Les Jamelles roussanne
À la dégustation, ce vin riche et gras présente des notes florales au nez (chèvrefeuille, pivoine et aubépine) et des arômes d’abricot et de fruits secs en bouche. D’une grande intensité aromatique, ce vin allie finesse, légèreté et élégance.

• Les Jamelles marsanne
A la dégustation, ce vin d’une jolie couleur jaune pâle révèle un nez très subtil tout en nuances. Ses saveurs fruitées de confiture de pêche et d’abricot se mêlent à des parfums de fleurs blanches (marguerite, fleur d’acacia, ortie blanche et lys) et fleurs rouges (rose, pivoine). On décèle une touche d’infusion (thé, tilleul) pour terminer sur une finale de miel. Le palais est relativement riche, rond, avec très peu d’acidité. Finale sur le miel, le caramel et la paille.

• Les Jamelles mourvèdre
A la dégustation, cette cuvée de belle couleur rouge intense avec des nuances pourpres, révèle une première note très fruitée avec des parfums de fraise, de pêche et de raisin de Corinthe, mêlée à des arômes de garrigue : pâte d’amande, miel, lavande, thym, laurier ainsi qu’une note de viande rôtie. En bouche, ce vin est long et gras avec des tanins bien équilibrés. La finale presque sucrée donne une impression de douceur et de velours.

• Les Jamelles malbec
Avec sa couleur rubis aux reflets rouges, il séduit à la dégustation par son élégance. Le nez est épicé avec des effluves de réglisse sur des notes de fruits rouges et noirs. La bouche est souple et bien structurée avec des arômes de fruits très présents et des tanins fins qui apportent une élégante longueur.

• Les Jamelles carignan
A la dégustation, ce vin révèle des notes de pruneau, de cassis, de fraise des bois et de cerise noire. Il a une attaque souple et aromatique, en harmonie avec les notes révélées au nez, les tanins sont très élégants. Sa chair est le reflet d’une maturité optimale et d’un rendement bien maîtrisé.

• Cavistes au prix de 6€ environ.

(photo X)

Publié le 8 septembre 2014