22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Domaine Saint André de Figuière. Confidentielle rouge 2013


Ce vin AOP Côtes de Provence La Londe est issu de raisins vendangés sur le domaine, profitant de la certification biologique Ecocert du vignoble, acquise depuis 1979.


CÉPAGES.
Mourvèdre, syrah.

DÉGUSTATION. Sa robe est grenat aux reflets violines. Son nez est intense sur des notes de cerise noire, senteurs de garrigue et fèves de cacao grillées. L'évolution en
bouche est élégante et fine, sur un touché lisse, de fruits charmeurs évoluant sur la cerise noire. Les tanins sont enveloppés par la belle texture. Un vin harmonieux, qui charme par son équilibre et son élevage de qualité.

ACCORDS.
Noisettes d'agneau, mousse de pois chiche.
Garde : 7 à 8 ans. Servir entre 14° C et 16° C
26€ départ cave.

• Figuière
605, route de Saint Honoré 83250 La Londe-les-Maures
Tél. (0)4 94 00 44 70

http://www.figuiere-provence.com
figuiere@figuiere-provence.com

(photo X)

Publié le 20 novembre 2017

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