22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Domaine Georges-Lombrière. Châteauneuf-du-Pape rouge. Cuvée Marie 2015


La qualité du raisin est la clef de la réussite pour Benoît Lombrière. Vendangé à la main, il est mis en cuve par gravité dans une cave semi enterrée.


DÉGUSTATION. Vin élégant doté d’une belle fraîcheur, sur une dominante de grenache (75 %) soutenue par l’apport des syrah (15 %) et mourvèdre (10 %). Vin mûr, épicé sans être sur l’alcool, arômes légers de fruits noirs et de poivre. Les tanins sont bien fondus, ce qui confère à cette cuvée un caractère souple et voluptueux.

ACCORDS. Côte d'agneau aux herbes. Daube de bœuf aux olives. Fromage brin d'amour corse.
La bouteille de 75cl - 36€.

• Domaine Georges-Lombrière
1, route de Bédarrides 84200 Châteauneuf-du-Pape
Tél. (0)6 84 55 48 41

http://www.georges-lombriere.com
benoit.lombriere@gmail.com

(photo X)

Publié le 10 avril 2017


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