21e année - N°880- 25 mars 2024
Le Cellier des Princes a acquis en septembre 2017 le Domaine des Escondudes, 6 hectares, auxquels sont venus s’ajouter 2 hectares d’un autre domaine, l’ensemble en AOP Châteauneuf-du-Pape.
DÉGUSTATION. Une robe éclatante rouge grenat renvoie des reflets rubis. Grâce à son terroir, l'encépagement et son mode de vinification traditionnel, ce vin présente une belle structure et des tanins très soyeux. Au nez, ce vin, 100 % grenache, très élégant, dévoile des notes de fruits rouges, cassis et cerise que l'on retrouve au palais avec une finale épicée.
À boire dès maintenant ou peut être gardé 5 à 10 ans. Servir à 16° C-18° C.
ACCORDS. Viandes grillées, gibiers à plumes, canard à l'orange, civet de lièvre ou bien un carré d'agneau à la provençale.
• Cellier des princes
758, route d’Orange - 84350 Courthézon
Tél. (0)4 90 70 21 44
http://www.cellierdesprinces.fr
lesvignerons@cellierdesprinces.fr
(photo X)
Publié le 1er octobre 2018
Le brunch familial dominical du Fouquet’s Cannes a fait son grand retour le 17 mars, pour le plus grand plaisir des épicuriens.
Après l’ouverture de Clover Gordes en 2019 au sein de La Bastide, palace de renom du groupe Airelles, Jean-François Piège pose aujourd’hui ses valises sur la plage de Pampelonne pour prendre les rênes du Jardin Tropezina, le restaurant de plage du mythique Château de la Messardière.
Réveillant l’un des hôtels les plus mythiques de la région depuis plus de 15 ans, Machefert group a réussi le tour de main de moderniser le Kube Saint-Tropez et lèvera le voile sur un tout nouveau positionnement ancré dans son époque, dès l’ouverture de la saison estivale 2024, le 28 mars prochain.
Ultimate Provence, situé au sein de la réserve naturelle de la Plaine des Maures, s’apprête à rouvrir ses portes et à déboucher ses meilleures bouteilles iconiques le 27 mars prochain.
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