22e année - N°930 - 28 avril 2025
Le Cellier des Princes a acquis en septembre 2017 le Domaine des Escondudes, 6 hectares, auxquels sont venus s’ajouter 2 hectares d’un autre domaine, l’ensemble en AOP Châteauneuf-du-Pape.
DÉGUSTATION. Une robe éclatante rouge grenat renvoie des reflets rubis. Grâce à son terroir, l'encépagement et son mode de vinification traditionnel, ce vin présente une belle structure et des tanins très soyeux. Au nez, ce vin, 100 % grenache, très élégant, dévoile des notes de fruits rouges, cassis et cerise que l'on retrouve au palais avec une finale épicée.
À boire dès maintenant ou peut être gardé 5 à 10 ans. Servir à 16° C-18° C.
ACCORDS. Viandes grillées, gibiers à plumes, canard à l'orange, civet de lièvre ou bien un carré d'agneau à la provençale.
• Cellier des princes
758, route d’Orange - 84350 Courthézon
Tél. (0)4 90 70 21 44
http://www.cellierdesprinces.fr
lesvignerons@cellierdesprinces.fr
(photo X)
Publié le 1er octobre 2018
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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