22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Domaine de Chazalis. Viognier 2012


Cet IGP Ardèche, 100 % viognier, à la vinification traditionnelle, est élevé en fûts de chêne.
 

DÉGUSTATION. La robe jaune or soutenu, brillante, est nuancée de vert. Le nez, caractéristique du viognier, révèle des parfums toastés, de fruits à noyau, de quetsche et de pain grillé. La bouche est fraîche, ronde, grasse et opulente, sur un fond d’épices douces et d’abricot.

ACCORDS. Apéritif, écrevisses à la nage, ris de veau, côte de veau normande.
6,50€

Domaine de Chazalis
07460 Beaulieu
Tél. (0)4 75 39 32 09

chazalis@terre-net.fr

(photo X)

Publié le 23 juin 2014


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