22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Domaine de Briante. Brouilly "Tradition' rouge 2014 et Beaujolais blanc 2016


Un millésime 2014 classique pour l'AOC Brouilly où le gamay exprime tout son fruit et offre complexité et finesse et un millésime 2016 typique 100 % chardonnay pour l'AOC Beaujolais.


BROUILLY "TRADITION" 2014. Dégustation : robe rubis clair à nuance grenat. Nez de baies rouges et noires framboise-groseille-pointe de cassis, cacao. Bouche élégante, minérale et gourmande, tanins velours.
Ses plats : terrine de campagne, charcuterie, gibier, fromages à pate molle.
Prix départ cave : 9,30€ - Disponible aussi en 37,5 cl et en magnum.  



BEAUJOLAIS BLANC 2016.
Dégustation : robe or clair, limpide et brillante, à reflets argentés. Nez très frais fruité pêche blanche et agrumes (citron), une touche anisée, noisette, fines épices gingembre-poivre gris. Bouche harmonieuse entre matière et fraîcheur, dynamique jusqu’à la longue persistance sur le poivre blanc et les agrumes, finale saline.
Ses plats : sushi, gambas sautées, terrine de légumes aux fines herbes, dos de cabillaud au curry et lait de coco, sole grillée au citron, chèvre frais, comté.
Prix départ cave : 8,20€ - Disponible aussi en magnum.

Domaine de Briante
810, route Briante, 69220 Saint-Lager
Tél. (0)4 74 66 72 34

contact@domainedebriante.fr
http://domainedebriante.fr/

(photos X)

Publié le 25 septembre 2017


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