22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Domaine Barreau. AOC Gaillac méthode ancestrale


Le vin et la vigne sont présents dans la famille Barreau depuis 1895. C’est aujourd’hui la 5e génération qui veille aux destinées de ce domaine de 32 hectares qui produit notamment cet effervescent du Sud-Ouest élaboré à partir du cépage Mauzac.


DÉGUSTATION. Nez fruité et agréable aux arômes de poire et de pomme acidulées. Bouche équilibrée sur des notes de poire et de coing avec une jolie finale très friande.

ACCORDS. Servi très frais, à l’apéritif, c’est un pur délice. Une cuvée qui sera aussi en parfaite harmonie avec une tarte Tatin, une charlotte aux pommes ou encore des poires au sirop.
Prix départ cave 8,60€

• Domaine Barreau
Boissel – 81600 Gaillac
Tél. (0)5 63 57 57 51

http://www.domainebarreau.com
domaine.barreau@wanadoo.fr

(photo X)

Publié le 16 décembre 2013


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