Le vin de la semaine. Clos La Neuve. Rouge Suave 2009
Ce domaine vinifié par le Château Ferry-Lacombe, en Côtes de Provence Sainte-Victoire, révèle pour son premier millésime un style enchanteur. Parée d’une étiquette à l’élégance moderne, cette cuvée veloutée, assemblage de 70 % de syrah et 30 % de grenache, évoque intensément un panier de fruits rouges et une promenade dans la garrigue.
DÉGUSTATION. D’une belle robe pourpre, cette cuvée exprime un nez intense de violette, de framboise et de confiture de mûres, puis libère une belle envolée de notes de laurier, de thym et enfin de poivre blanc et de clou de girofle. La bouche se déploie avec beaucoup de finesse, s’appuyant sur une trame serrée de petits tanins ronds et croquants. Fraîche, savoureuse, bien structurée jusqu’à une finale justement assez suave, elle porte décidément bien son nom.
ACCORDS. Parfaite à boire aujourd’hui, on la dégustera à 15-17° C avec une viande rouge grillée, voire un gibier en sauce, des légumes du soleil gratinés, des charcuteries ou encore au dessert, avec une soupe de fraises.
Cavistes 10,50€.
• Clos La Neuve
RD N7 - 83910 Pourrières
Tél. (0)4 94 59 86 03
http://www.closlaneuve.com
closlaneuve@ferrylacombe.com
(photo X)
Publié le 28 janvier 2013
Nos Dernières Actualités
DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
Toutes nos rubriques
-
Gérard et Michelle Bernar
![]()
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes![]()
(0)6 33 55 01 19![]()
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
