22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Clos des roses. Blanc 2011


Ce vin AOP Côtes de Provence est issu d'un assemblage de deux cépages typiquement provençaux, ugni blanc (50 %) et rolle (50 %).


DÉGUSTATION. La robe, de couleur jaune pâle, brillante et très limpide, s’irise de quelques reflets or. Le nez, très expressif, riche en arômes de fleurs blanches et de miel, est relevé d’une légère note épicée. L’attaque en bouche est fraîche, très aromatique et la finale, légèrement épicée, s’estompe sur une belle rondeur et un bel équilibre. Un vin qui révèle toute sa finesse et son élégance avec des poissons et des fromages frais.
Servir à 10° C à 12° C.

Clos des Roses
RD37 - 1609 Route de Malpasset - Lieu dit Sainte-Brigitte - 83600 Fréjus
Tél. (0)4 94 52 80 51

http://www.clos-des-roses.com
closdesroses@closdesroses.com

(photo X)

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