22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Château Ricardelle. Vignelacroix rouge 2014


Cet AOP Languedoc La Clape, une des plus petites zones de l'appellation, assemblage de grenache 40 %, syrah 30 % et carignan 30 % est cultivé en agriculture raisonnée sous label Terra Vitis depuis millésime 2004, pour le respect de l’environnement et la complexité des vins.


DÉGUSTATION. La robe est rouge à reflets grenat. Le nez, sur les fruits rouges mûrs et grillés, se prolonge sur une pointe de réglisse et d'épices. La bouche est tout en souplesse, soyeuse et équilibrée, jusque dans sa longue finale. À boire sur le fruit et peut être conservé 3 à 5 ans.

ACCORDS. Charcuteries, grillades, gibier, magret de canard, fromages… Servir environ à 16° C – 18° C

Château Ricardelle
Route de Gruissan 11100 Narbonne
Tél. (0)4 68 65 21 00

http://chateau-ricardelle.com

ricardelle@orange.fr

(photo X)

Publié le 23 janvier 2017

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