Le vin de la semaine. Château Puech Haut rosé prestige 2009
Le domaine du Puech Haut compte parmi l’un des plus prestigieux vignobles du Languedoc. Cette année, sa cuvée rosé prestige 2009 a été accueillie de façon très enthousiaste par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007, Dominique Laporte, meilleur sommelier de France 2004.
DÉGUSTATION. Mariage subtil de grenache et de cinsault, les fruits sont à l’honneur. La robe brillante arbore une teinte litchi. Le nez est élégant, fin, très expressif. Il offre des arômes fruits rouges comme la framboise et la cerise avec des notes d’agrumes et de fleur de pêcher. La bouche explosive est fraîche, ronde et équilibrée avec des notes minérales et une finale acidulée sur les petits fruits rouges.
Ce rosé s’accordera à la perfection avec les apéritifs, salade, légumes farcis, cuisine méditerranéenne, paëlla et autres plats estivaux. Le vin se sert entre 8° et 10° C.
9,10€
• Château Puech Haut
2250, route de Teyran 34160 Saint Drezery
Tél. (0)4 99 62 27 27
http://www.chateau-puech-haut.fr
(photo X)
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