Le vin de la semaine. Château Moulinet. Pomerol 2009
Ce beau cru de Pomerol présente un millésime très attendu, où le célèbre vigneron-consultant, Stéphane Derenoncourt, signe sa première collaboration avec Nathalie Moueix-Guillot.
DÉGUSTATION. Composé à 90 % de merlot, complété de 10 % de cabernet-franc, ce cru se distingue par sa robe grenat aux reflets rubis et son nez intensément aromatique de petits fruits rouges –framboise, groseille- et noirs, comme la mûre. Des notes discrètement boisées entourent ce cœur fruité. La bouche se situe dans la lignée du nez, dans une belle harmonie. Elle se déroule avec ampleur, sur une structure souple. Dense, bien charpentée, mais dotée de tanins fins et veloutés, elle s’appuie sur un équilibre impeccable et une matière mûre à souhait. Belle finale longue et pleine.
ACCORDS. À déguster dès maintenant avec un gigot d’agneau ou une côte de bœuf, mais aussi bientôt avec certains gibiers, comme la biche ou le faisan. On l’accordera également avec de nombreux fromages à pâte pressée. Servir à 16° C.
Cavistes 32€.
• Château Moulinet
2, Petit Moulinet 33500 Pomerol
Tél. (0)5 57 51 23 68
(photo X)
3 septembre 2012
Nos Dernières Actualités
DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
Toutes nos rubriques
-
Gérard et Michelle Bernar
![]()
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes![]()
(0)6 33 55 01 19![]()
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
